ジゅんべりー自家焙煎珈琲豆
ジゅんべりーでは、上質の生豆を(スペシャルティー)それぞれの豆にあった焼き方で自家焙煎しています。焙煎して2~3日後から、味が安定してきます。10日も過ぎますと酸化しはじめ、本来の豆の美味しさが失われます。通常時は冷蔵庫に、長期時は冷凍庫で保管を薦めます。
ジゅんべりーCafeはすべて手作りのメニュー
*ケーキは、毎月季節の旬のものを中心に使います。パイ・タルトなどは、サクサクで食べて頂く為にオーダーが入ってから組みたてます。
*パフェは、旬のフルーツをこだわりの果樹園から調達します。
1月~3月:島田農園のイチゴパフェ
2月:チョコレートパフェ
4月:抹茶パフェ
5月~6月:マンゴパフェ・メロンパフェ・さくらんぼパフェ
7月~9月:桃パフェ・ぶどうパフェ
9月~10月:ぶどうパフェ・マロンパフェ
11月~12月:マルホ果樹園のラ・フランスパフェ
色々食べてみたい方へ
* コンビ・・・¥550
2種類を、お選び下さい。ハーフサイズのスイーツで盛り合わせ致します。
* トリオ・・・¥850
3種類スイーツを、ハーフサイズで盛り合わせ致します。
2008年より開業。
アンティークの家具にオーナー自らいけた生花やオーナーのご主人が描いた絵をディスプレイした店内で、ゆっくりくつろぎ・至福の時を過して頂けたら幸いです。
ジゅんべりーCafeの想い
Cafeの背景 ヨーロッパには古くから愛される、街角にカフェがあります。人々は会話をしたり
読書や風景を眺めたり、くつろぎの場となっています。日本にも昔から旅先やくつろげる場として
お茶屋がありました。近年の日本は、癒し産業の上昇や高級志向と100円ショップなど低コスト化
量産型フランチャイズ飲食産業など多様化している中、いかに楽しく過ごすのか色々と
模索しています。私どもは、独自性といかに地域性を活かしくつろげる場として提案します。